Chày Lập Farmstay vốn có tiền thân là Rustic Chày Lập, hay còn gọi là Thôn quê Chày Lập, là điểm du lịch Cộng đồng đầu tiên ở khu vực Phong Nha và tỉnh Quảng Bình được thành lập vào tháng 2/2009 do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ hỗ trợ và tổ chức Counterpart International đồng hành dưới sự quản lý và vận hành trực tiếp của HTX Du lịch Cộng đồng thôn Chày Lập. Thôn quê Chày Lập khi đó ra đời nhằm tạo kế sinh nhai cho người dân địa phương thông qua việc mang đến những trải nghiệm thôn quê mộc mạc cho du khách gần xa khi đến với mảnh đất Phong Nha để chiêm ngưỡng vẻ đẹp bình dị của thiên nhiên và con người ở Thôn Quê Chày Lập – thôn quê tiêu biểu cho nhiều thôn làng khác của Quảng Bình, Việt Nam.